Beschreibung
2009 destilliert in der Tomatin Distillery und 2022 abgefüllt, reifte dieser Whisky über 12 Jahre. Das letzte Jahr seiner Lagerzeit verbrachte er in einem frischen PX Sherry cask. Dieser Whisky erinnert an dunklen Bernstein und erfreut die Liebhaber klassischer sherry cask Whiskys”Speysider” aufgrund der Fülle und Ausgewogenheit. In der “white label” Edition ist dieser Whisky individuell auf 47,2 % Trinkstärke eingestellt.
Tasting Notes:
Dieser Sherryfass-Whisky zeigt erdige Aromen, Eichenoten und angenehme Tannine. Dazu eine Honig-Süße und reichhaltige Fruchtnoten mit Banane, Pflaumen und Berren. Sehr gut strukturiert und ausbalanciert. Im Geschmack zeigt er sich wieder reichhaltig mit dunkler Schokolade, schöner PX Note, dezenten Röstaromen und schöner Fruchtigkeit (Trockenfrüchte, Orangenschale). Dunkles Toffee und Aroma nach gutem altem Sherry runden diesen Malt ab. Der Abgang ist unendlich lang und mundfüllend. Perfekt ausbalanciert und sehr vollmundig bis zum Schluss.
