Edradour 2012, Signatory Small batch

Beschreibung

Aus dem Hause Signatory stammt dieser very dark sherry cask Edradour. Als Eigentümer der Brennerei kann Signatory natürlich frei auf die Fässer zugreifen. Auch diese Abfüllungen sind ohne Farbstoffzugabe und nicht kühlfiltriert.

Tasting Notes:

8 Jahre alter voluminöser Edradour Single Malt der aus einener kleinen charge Sherryfässern abgefüllt wurde. In der Nase zeigt er bereits deutlich Röstaromen, Sherrysüße und Eichenholz. Im Geschmack gesellen sich noch Aromen von dunkler Schokolade, Kaffee und Trockenfrüchten hinzu. Der Abgang ist sherry-trocken von schöner Länge.